Dongxin melamina (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Godetevi uno spuntino locale

1. **Spaghetti Shacha**  

   - **Cos'è**: Una ricca e saporita zuppa di noodle con un brodo a base di arachidi e gamberetti, 

servito con condimenti come maiale, calamari o tofu.  

   - **Perché provarlo**: La miscela unica di sapori speziati, nocciolati e saporiti è un simbolo di Xiamen.

 2. **Frittata di ostriche (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **Cos'è**: una frittata croccante preparata con ostriche fresche, amido di patate dolci e uova.  

   - **Perché provarlo**: Un mix perfetto tra la consistenza croccante e la freschezza salata del pesce.  

  3. Gelatina di Tusun (Gelatina di Tusun, Tǔsǔn Dòng)  

   - **Cos'è**: Una gelatina fredda ricavata da vermi della sabbia (un tipo di verme marino) immersi in un brodo saporito.  

   - **Perché provarlo**: Una specialità locale eccentrica dal gusto rinfrescante: i buongustai avventurosi adoreranno

 4. Zuppa di arachidi  

   - **Cos'è**: Una zuppa dolce e cremosa preparata con arachidi cotte a fuoco lento e zucchero.  

   - **Perché provarlo**: Confortante e nostalgico, spesso abbinato al pane fritto (油条).  

 5. Polpette di pesce fritte  

   - **Cos'è**: Polpette di pesce rimbalzanti fatte con sgombro tritato, fritte fino a diventare dorate.  

   - **Perché provarlo**: Croccante fuori, tenero dentro: ideale come spuntino da strada.

 6. Anatra allo zenzero (Jingmǔ Yā)  

   - **Cos'è**: Anatra brasata cotta con zenzero, olio di sesamo ed erbe cinesi.  

   - **Perché provarlo**: Aromatico e caldo, con carne tenera che si stacca dall'osso. 

7. **Gnocchi di riso di Xiamen (Shao Rou Zong, Shāo Ròu Zòng)**  

   - **Cos'è**: Ravioli di riso glutinoso ripieni di maiale, funghi e castagne, avvolti in foglie di bambù.  

   - **Perché provarlo**: Una delizia festiva con un ripieno saporito e profumato.